Resep sajian daging kambing muda untuk Idul Adha
Idul Adha merupakan salah satu hari raya besar umat Islam yang dirayakan setiap tahunnya. Pada hari yang sakral ini, umat Islam dianjurkan untuk menyembelih hewan kurban, seperti daging kambing, sebagai tanda ketaatan kepada Allah SWT. Nah, untuk menyambut Idul Adha tahun ini, kita bisa mencoba membuat sajian daging kambing muda yang lezat dan nikmat.
Berikut ini adalah resep sajian daging kambing muda untuk Idul Adha:
Bahan-bahan:
– 500 gram daging kambing muda, potong kecil-kecil
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 2 cm jahe, parut
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
– 500 ml air
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging kambing muda, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata.
4. Tuangkan air, kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk, aduk rata.
5. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Daging kambing muda yang dimasak dengan resep di atas akan menghasilkan sajian yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba dan selamat menyambut Idul Adha bagi yang merayakannya. Semoga sajian ini dapat menjadi hidangan yang spesial untuk keluarga anda. Selamat Idul Adha!