Martabak piring, kuliner unik dan autentik dari Medan
Martabak piring adalah salah satu kuliner unik dan autentik dari Medan yang sangat populer di Indonesia. Martabak piring merupakan varian martabak yang berbeda dengan martabak manis atau martabak telur yang biasa kita temui.
Martabak piring terbuat dari adonan yang tipis dan lembut yang kemudian dilipat menjadi dua lapisan. Di antara dua lapisan adonan ini, biasanya diisi dengan berbagai macam bahan seperti daging sapi cincang, telur, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Kemudian, martabak piring ini dipanggang hingga matang dengan api kecil sehingga tekstur luar crispy dan dalamnya lembut.
Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat martabak piring menjadi camilan yang cocok untuk dinikmati kapan saja. Biasanya, martabak piring disajikan dengan sambal kacang dan acar agar menambah cita rasa yang lezat.
Kuliner ini tidak hanya populer di Medan, tetapi juga di berbagai kota besar di Indonesia. Banyak warung atau pedagang kaki lima yang menjajakan martabak piring ini dengan harga yang terjangkau.
Martabak piring juga sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas dari Medan. Banyak wisatawan yang sengaja mencari martabak piring ini untuk dibawa pulang dan dibagikan kepada keluarga atau teman-teman sebagai bukti perjalanan mereka ke Medan.
Jadi, jika Anda berkunjung ke Medan atau kota-kota lain di Indonesia, jangan lupa untuk mencicipi martabak piring ini. Rasanya yang unik dan autentik pasti akan memanjakan lidah Anda. Selamat menikmati!