Guru Besar IPB: Omega 3 susu ikan lebih tinggi dibanding susu sapi
Guru Besar IPB, Prof. Dr. Ir. Hadi Susilo Arifin, M. Sc., menyatakan bahwa kandungan omega 3 dalam susu ikan jauh lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Hal ini menjadi kabar baik bagi masyarakat yang ingin meningkatkan asupan omega 3 dalam diet sehari-hari.
Menurut Prof. Hadi, omega 3 adalah asam lemak esensial yang sangat penting bagi kesehatan tubuh manusia. Omega 3 memiliki berbagai manfaat, seperti menjaga kesehatan jantung, otak, dan sistem saraf. Selain itu, omega 3 juga diyakini dapat membantu mengurangi risiko penyakit yang berkaitan dengan peradangan, seperti arthritis dan penyakit jantung.
Studi yang dilakukan oleh tim peneliti IPB menunjukkan bahwa susu ikan mengandung konsentrasi omega 3 yang lebih tinggi daripada susu sapi. Hal ini disebabkan oleh kandungan asam lemak omega 3 yang terdapat dalam ikan, seperti DHA (docosahexaenoic acid) dan EPA (eicosapentaenoic acid).
Selain itu, susu ikan juga mengandung asam lemak omega 6 dan omega 9 yang juga penting untuk kesehatan tubuh. Dengan mengonsumsi susu ikan secara teratur, masyarakat dapat meningkatkan asupan omega 3 dalam diet mereka dan mendapatkan manfaat kesehatan yang lebih besar.
Prof. Hadi juga menekankan pentingnya memilih sumber omega 3 yang berkualitas dan aman. Ia menyarankan untuk memilih susu ikan dari produsen terpercaya dan memastikan bahwa produk tersebut telah melewati proses pengolahan yang baik.
Dengan adanya temuan ini, diharapkan masyarakat dapat lebih memperhatikan asupan omega 3 dalam diet mereka dan memilih sumber omega 3 yang terbaik untuk kesehatan tubuh. Susu ikan bisa menjadi alternatif yang baik bagi mereka yang ingin meningkatkan asupan omega 3 secara alami dan sehat.